Referenzen
MOJEWA Eventcatering & Food Truck
LIEBE AUF DEN ERSTEN BISS
DA HABEN SICH ZWEI GEFUNDEN
Wir, Monika und Jean, sind Jungunternehmer aus Berlin.
Wir lieben das Reisen sowie gutes, und frisches Essen. Monika liebt das Kochen und das Kreieren von neuen Gerichten.
Sie hat Erfahrung in der Fusion Küche sammeln können, wo sie unter anderem auch mit der Molekularküche in Kontakt kam und feststellte,
dass das Kochen mehr für sie ist als nur Essen zuzubereiten, nämlich eine Passion.
Jean, bereits selbständig im Onlinemarketing und aus einer Gastronomenfamilie stammend,
war über 17 Jahre in der Gastronomie involviert.
Dies waren die perfekten Voraussetzungen für die Ausarbeitung unseres Konzepts.
Die Idee zum Foodtruck kam auf.
GESAGT, GETAN
EIN FOOD TRUCK MUSS HER
EIN FOOD TRUCK MUSS HER
Nachdem der Businessplan geschrieben war musste nun noch der passende Food Truck gefunden werden.
Dies dauerte tatsächlich nicht lang und „Indy“ wurde geboren. Der Food Truck brauchte noch ein paar Umbauten und ein wenig Feinschliff zur vollen Einsatzbereitschaft.
Während dessen kreierte Monika in ihrer Zauberküche all die wundervollen Gerichte und Rezepturen.
Mit all ihrer Liebe und Passion mit welcher wir nun für Euch kochen.
Unsere Surritos, Bowls, Fingerfood, Desserts und auch Frühstück sind Monika’s Kreationen, welche sie bis jetzt entwickelt hat und welche sich auch ständig im Sortiment erweitern und auch geschmacklich immer weiterentwickeln.
DON’T PANIC IT’S ORGANIC
EIN CATERING KONZEPT MIT NACHHALTIGKEIT UND BEWUSSTER ERNÄHRUNG
Für uns steht Ernährung sehr stark im Vordergrund. Wir sind keine Dogmatiker sondern glauben einfach daran, dass gutes Essen uns gute Energie gibt. Es gibt fast nichts intimeres als Essen. Du nimmst es in den Mund, Du schmeckst es mit all Deinen Sinnen auf der Zunge. Salzig, süß, fruchtig, trocken, heiß, kalt. Und am Ende schluckst Du es hinunter. Darum sollte man wissen, was man isst, woher es kommt und unter welchen Bedingungen es produziert wurde.
Für uns ist es ganz normal diese Fragen zu stellen. Wir möchten wissen mit welchen Produkten wir beim Catering in unserem Food Truck arbeiten und unter welchen Bedingungen diese produziert wurden. Dies können wir nicht immer mit jeder einzelnen Zutat zu 100% sagen aber wir interessieren uns sehr dafür und arbeiten vornehmlich mit Produzenten aus der Region zusammen sowie mit Produzenten welche ebenfalls unsere Philosophie zum Essen teilen: Essen ist genießen.
MOJEWA CATERING & FOOD TRUCK MENU
BIO, FRISCH, LECKER UND VOLLER LIEBE
Bei unseren Speisen und auch Verpackungen stehen Frische und Nachhaltigkeit an erster Stelle.
So besteht unser Verpackungsmaterial zu 100% aus natürlich nachwachsenden und ungebleichten Stoffen. Wir verwenden kein PET sondern setzen auf PLA (Maisstärke). Unser Gemüse stammt von Bio-Bauernhöfen wenn möglich immer aus unserer Region. Je nach Saison variieren wir ein wenig bei unserem Gemüse, da natürlich nicht immer alles rund ums Jahr in bester Bio Qualität erhältlich ist.
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WAS HAST DU AUF DEM HERZEN?
